鲜鲍鱼汤

原料：鲜鲍鱼仔1000克，土鸡1只，姜几片，盐适量。

工艺：煲。

配料：鲍鱼1000克 、 鸡(土鸡，家养)1只 、 姜适量、食盐适量、水适量

烹饪步骤：

1、新鲜鲍鱼仔用清水稍为清洗

2、用小刀从鲍鱼壳边缘插进去

3、把鲍鱼肉和壳分离出来

4、分离出来的鲍鱼肉

5、鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠，把肠扔掉，将壳上的泥清洗干净

6、鲍鱼肉加少许盐揉抓，再用清水清洗干净沥干水

7、土鸡洗净

8、将鸡切成小块

9、锅内放适量的水，将鲍鱼仔、壳和鸡块和姜片一起放锅内，加适量的水

10、大火烧开（煮了一大锅，所以在院子里架了灶来烧，够农家味了吧？）

11、转中小火煮90分钟，加盐调味即可。

这样做出来鲍鱼汤鲜美无比，而且对人的身体大有好处，操作简单，快来做起来吧！

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